Петрушка сушеная

340 руб.
Количество:
поделиться

Зелень петрушки практически не имеет вкуса: легкий аромат, едва ощутимая горечь, сладковатость — и это все! За что же, в таком случае, петрушку так почитают? Оказывается, она превосходно оттеняет вкус и запах блюд. Например, многие люди не любят вкус вареной курицы. Но стоит только положить туда веточку петрушки или насыпать ложку сухой пряности, как он меняется, исчезает неприятный запах. Хороша петрушка в дичи, которая также обладает весьма специфическим привкусом. И вот с ним опять поборется эта пряность.

Опытные кулинары не рекомендуют добавлять петрушку в свинину и говядину, но если вы это сделаете, ничего страшного не случится: блюдо станет вкуснее, но характерный именно этим видам вкус мяса будет немного другим.

Очень часто петрушку можно увидеть в кашах. Сушеную зелень кладут в перловку, пшено, овес (не путать с овсяными хлопьями). Гречка и рис в таком соседстве не нуждаются.

Желанна и любима петрушка в супах: борщи, рассольники, щи и многие другие виды супов не обходятся без этой пряности.

В сочетании с укропом, петрушку добавляют в омлеты и блюда из яиц, жареную картошку и овощные салаты. Кроме того, она служит прекрасным дополнение к овощным консервированным салатам и приправам (например, аджика, томатный соус).

Похожие

Назад