Смесь приправ для мяса

Приправа для мяса- это своеобразный букет ароматных трав, пряностей, специй, которые можно использовать в готовке.

Какой сочный стейк или вкусное жаркое обойдутся без приправы? Ведь именно она придает ту своеобразную изюминку и завершающую черту мясу. Одно и тоже блюдо с разной приправой может заиграть новыми красками. Заправка только перцем и солью осталась далеко в прошлом.

Натуральные специи подарят мясу не только потрясающий вкус и аромат, но и принесут несомненную пользу организму.

В зависимости от способа приготовления приправа для мяса может применяться в разное время.

Например, при копчении приправа добавляется к мясу в самом начале готовке. А при варке или тушении специи обычно применяют в самом конце готовки или уже в готовое блюдо. Чтобы аромат не улетучился, а вкус раскрылся в полной мере.

Так же приправой можно натереть стейки, пожарить их или запечь. Это сократит время, не даст мясу стать сухим и пресным. Специи используют и в приготовлении маринада для шашлыка, добавив еще лимон, лук, минеральную воду.